おせち 豆知識

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おせち料理は、平安時代に宮中で行われていた、節日(せちにち)に神様にお供え物をする、お節供(おせちく)の行事が由来です。江戸時代の後期になると、江戸の庶民がこのお節供を生活の中に取り入れ、それをきっかけに全国におせちが広まりました。今では、お正月の料理のことを「おせち」と呼びます。本来は、年神様に対するお供え物から始まった、とされています。年神様は、元旦に家にやってきます。この神様がいる間に料理を...