おせち　豆知識

おせち料理は、平安時代に宮中で行われていた、節日（せちにち）に神様にお供え物をする、お節供（おせちく）の行事が由来です。江戸時代の後期になると、江戸の庶民がこのお節供を生活の中に取り入れ、それをきっかけに全国におせちが広まりました。今では、お正月の料理のことを「おせち」と呼びます。本来は、年神様に対するお供え物から始まった、とされています。年神様は、元旦に家にやってきます。この神様がいる間に料理を...